Honigwein


Der Honigwein, auch Met genannt, ist ein weinartiges, alkoholisches Getränk, was schon seit langer Zeit bekannt ist. Der Honigwein wird dabei durch das Versetzen von Wasser oder Apfelsaft unter spontaner Gärung erzeugt. Die Entdeckung vom Honigwein war eher zufällig, da man mit Honig auch Lebensmittel konservierte. Doch wenn der Honig dann mit Feuchtigkeit in Berührung kam, vergor er. Je nach Art der Zuchthefen kann der Honigwein einen Alkoholgehalt von 11-16% erhalten. Doch gibt es verschiedene Abänderungen vom Honigwein. Die bekannteste ist wohl das Wikingerblut, was eine Mischung aus Honigwein und Kirschsaft ist. Dabei berauscht es auch nicht so schnell wie der Honigwein. Das Wikingerblut wird vornehmlich kalt getrunken, doch der Honigwein allein wird vielfach, gerade in den kalten Jahreszeiten auch heiß getrunken. So erfreut sich der Honigwein gerade auf unseren Weihnachtsmärkten einer immer größeren Beliebtheit. Dazu passende Mittelalterliche Gewandungen finden sie bei uns unter: Mittelalter Kleidung